O estilo Rockabilly materializado em uma grande cerveja. Elaborada para apreciadores de atitude e que curtem muito Rock’n roll. Qualidade presente em todos os detalhes com ênfase no sabor.
Produzidas em uma nova e moderna fábrica própria, a Rockabilly oferece uma variedade de cervejas artesanais únicas e diferenciadas que irão agradar o paladar dos mais exigentes apreciadores.
American Lager
A American Lager é uma cerveja muito leve e refrescante. Sabor suave de malte e baixo amargor, na medida certa para todos os momentos.
Harmoniza com: Churrasco, saladas e muito rock and roll.
350ml - 3,8% vol. | 8 IBU
SESSION IPA
Session IPA é uma cerveja puro malte. É uma versão de IPA com teor alcoólico reduzido. Produzida com os lúpulos Mosaic e Ariana. O resultado é uma cerveja leve, elegante e com sabor e aromas delicados e deliciosos. As notas de capim limão são mais perceptíveis no aroma, e no sabor, frutas amarelas como maracujá, são mais presentes.
Harmoniza com: frutos do mar, queijos suaves e embutidos e muito rock and roll.
Long neck - 350ml - 3,2% vol. | 29 IBU
German Pilsen
A German Pilsen é uma cerveja puro malte, delicada e clara. Uma cerveja de baixa fermentação e baixo amargor, com aromas e sutis sabores de malte, panificação, biscoito cracker e cereais. Possui espuma cremosa.
Harmoniza com: saladas, massas, carnes brancas e muito rock and roll.
500ml e 473ml - 4,5% vol. | 14 IBU
INDIAN PALE ALE
IPA é uma cerveja de alta fermentação. Puro malte. É produzida com lúpulos Magnum e o clássico americano Cascade. Uma cerveja inspirada nas clássicas IPA’s do estado da Califórnia. Sabor de lúpulo intenso, amargor equilibrado, com aromas terrosos, forais, cítricos e levemente frutado.
Harmoniza com: carnes vermelhas, queijo gorgonzola, salmão ao molho de maracujá e hambúrguer e muito rock and roll.
500ml - 5,9% vol. | 52 IBU
500ml - 4,6% vol. | 47 IBU
APA é uma cerveja de alta fermentação. Puro malte. É produzida com lúpulos Herkules e Citra. Uma cerveja clássica americana.
Sabor de lúpulo intenso, amargor equilibrado, com aromas cítricos e frutas amarelas.
Harmoniza com: carnes grelhadas, saladas cítricas e vegetais assados e muito rock and roll.
AMERICAN PALE ALE
RED ALE
Apresenta coloração rubi, creme de boa formação, média carbonatação e final seco. Equilibrada e com boa drinkability, seus aromas e sabores são maltados remetendo ao caramelo, toffee e leve tosta.
Harmoniza com: carnes vermelhas, massas e muito rock and roll.
500ml - 5,0% vol. | 30 IBU
STOUT
500ml - 5,5% vol. | 32 IBU
Sabor de grão torrado com as notas de café típicas das stouts e um leve caramelo adocicado que contrasta perfeitamente com o amargor moderado dos grãos torrados e o amargor mais subtil do lúpulo.
A carbonatação é elevada e contribui para a sensação inicial de um corpo mais cheio com muito sabor a ainda assim muito equilibrada e fácil de beber. Com adição de aveia, a cerveja possui uma cremosidade interessante.
Harmoniza com: costelinha de porco assada, queijo gorgonzola e muito rock and roll.
500ml - 5,1% vol. | 27 IBU
Pastry Stout Chocolate + Nibs é uma cerveja arrojada, produzida com maltes escuros, adição de chocolate 70% da Caracol e nibs de cacau. Com um corpo mais alto, levemente densa, apresenta sabores de maltes escuros, chocolate e café. Aroma, notas de chocolate e nibs de cacau.
Harmoniza com: tortas de chocolate, cheesecake com cereja e pudim de leite e muito rock and roll.
PASTRY STOUT
CHOCOLATE+NIBS
CREAM ALE
A Cream Ale é uma cerveja muito leve. A seleção de maltes confere a ela uma leveza. O baixo amargor e cremosidade na espuma, aliados a alta carbonatação, tornam a Cream Ale o perfil ideal para “matar a sede”.
Harmoniza com: saladas de folhas verdes, salmão, Pizza Marguerita e muito rock and roll.
500ml - 4,5% vol. | 7 IBU
370ml - 18 meses de barrica - 7,2% vol. | 15 IBU
A Dubbel é um estilo clássico de cerveja Belga. A versão Rockabilly, apresenta uma cerveja alcoólica, com 7,2%, maturada por 18 meses em barril de carvalho. A maturação em barril de madeira nobre, conferem a esta Dubbel um sabor rico e singularmente amadeirado, complementado pelo sabor seco e a profundidade de complexas notas de frutas escuras. Uma experiência que marca o paladar e convida para o próximo gole.
Harmoniza com: carnes de panela, azeitonas, cogumelos, nozes, bacon e muito Rock and Roll.
DUBBEL
CERVEJA PURO MALTE
